Le café occupe une place importante dans la culture turque, depuis l’époque ottomane jusqu’à nos jours. Sa préparation et sa consommation ont profondément influencé les interactions politiques et sociales, ainsi que les coutumes liées à l’hospitalité au fil des siècles. Bien que de nombreux rituels traditionnels associés au service du café aient disparu, le café demeure un élément essentiel de la vie turque. À l’image des cérémonies du thé ritualisées en Chine et au Japon, le service du café en Turquie suivait un processus très stylisé et cérémonial. Il était traditionnellement servi dans de petites tasses sans anse appelées fincan, placées dans des supports décoratifs appelés zarflar. Le mot zarf vient du terme arabe signifiant « contenant » ou « enveloppe » ; il avait pour fonction de protéger la tasse fragile et de protéger les doigts de la chaleur du breuvage. Les tasses étaient généralement en porcelaine, mais on en trouvait également en verre et, plus rarement, en bois. Le zarf, étant la partie visible de l’ensemble, il était souvent plus richement décoré que la tasse elle-même.
Notre zarf faisait partie d’un ensemble vendu chez Christie's le 26 octobre 2007 provenant d’une importante collection, qui comprenait notamment un exemplaire serti d’émeraudes (lot 13), ainsi qu’un autre orné de diamants sur un fond d’émail opaque couleur lavande (lot 15).
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